Beschreibung

Pizzeria Il Covo - restaurants montepulciano siena

Il Covo ... der Traditionen, der Ort, an dem die Rezepte unserer Vorfahren eingeschlossen, aufbewahrt und neu vorgeschlagen werden, die Echtheit der verwendeten Produkte, die Leidenschaft, nach alten Rezepten zu kochen, um die wahren Aromen der Küche unserer Familie zu bieten.
Il Covo ist: handgemachte Pasta, Suppen mit frischem Gemüse, das sich je nach Jahreszeit ändert, Florentiner, Schnitt, Filets, die auf Sicht auf der Holzglut gekocht werden ... und wieder das Wild, unser leckeres Wildschwein und eine Auswahl an Rezepten von Immer frischer Seefisch, den die Küche mit großer Leidenschaft und großem Erfolg anbietet.
Und schließlich die Pizza, die in einem 24-Stunden-Ofen mit natürlichem Sauerteig gekocht wurde, um sie leicht verdaulich, bröckelig und leicht zu machen.